Полевые рецепты | Салернский Кодекс Здоровья

САЛЕРНСКИЙ КОДЕКС ЗДОРОВЬЯ

/Арнольд из Виллановы, 1236-1311 г.г./

1. Если ты хочешь здоровье вернуть и не ведать болезней,

Тягость забот отгони и считай недостойным сердиться.

Скромно обедай, о винах забудь, не сочти бесполезным

Бодрствовать после еды, полуденного сна избегая.

Долго мочу не держи, не насилуй потугами стула;

Будешь за этим следить,- проживешь ты долго на свете

Если врачей не хватает, пусть будут врачами твоими

Трое: веселый характер, покой и умеренность в пище.

2. Руки, проснувшись, омой и глаза водою холодной.

В меру туда и сюда походи, потянись, расправляя

Члены свои, причешись и зубы почисти. Все это

Ум укрепляет и силу вливает в прочие члены.

Ванну прими, а поев, походи иль постой; охлажденья

Бойся. Источников гладь и трава – глазам утешенье;

Утром на горы свой взор обрати, а под вечер – на воды.

3 .Кратким пусть будет полуденный сон иль вовсе не будет.

Боль головную, катар, лихорадку и сильную слабость-

Все за полуденный сон ты получишь себе непременно.

4. От накопленья ветров возникают четыре недуга:

Колики, спазмы, водянка, а также головокруженье.

5. Ужин чрезмерный отнюдь не полезен для наших желудков.

Чтобы спокойно спалось, перед сном наедаться не надо.

6. Ты за еду никогда не садись, не узнав, что желудок

Пуст и свободен от пищи, какую ты съел перед этим.

Сам по желанию есть ты получишь тому подтвержденье:

А указанием будет слюны пробежавшая струйка.

7. Вредно весьма запивать

То, что ешь за обедом, водою.

Холод возникнет в желудке

А с ним несварение пищи.

8. Чтобы вреда избежать,

Ты с питья начинай насыщенье.

9. Газов скопленье наружу выводит от фенхеля семя.