Наука | Этнография

Русские самовары

«Час дружеских бесед у чайного стола!

Хозяйке молодой и честь и похвала!..»

(П. А. Вяземский)

Одной из самых ярких и показательных черт русского традиционного быта издавна считается чаепитие за самоваром. Самовар был не обычной принадлежностью домашнего хозяйства, а своеобразным олицетворением достатка, семейного уюта, благополучия.

Его включали в девичье приданое, передавали по наследству, дарили. Тщательно начищенный, он красовался на самом видном и почётном месте в комнате.

До XVIII века чай не пользовался в России особой любовью, хотя известен был еще с первой половины XVII века. Его употребляли, главным образом, в богатых домах как лекарство. Но со временем он становится национальным напитком. Появилась специальная посуда, а чайный стол стал ломиться от сладких пирожков и ватрушек, варенья и сухариков.

Чаепитие прижилось во всех слоях общества — от царского двора до крестьянской избы. Сложились особые традиции, обычаи, которые родили и образные пословицы: «С самоваром-буяном чай важнее и беседа веселее», «Пей чай, не вдавайся в печаль», «Где есть чай, так и под елью рай».

Предшественником самовара считают сбитенник — чайник, внутри которого проходила нагревательная трубка с поддувалом. В нём готовили сбитень — старинный русский напиток, варившийся из мёда и душистых лекарственных трав.

Первая в России самоварная фабрика была открыта в 1766 году в Москве А. Шмаковым. Но подлинную революцию в самоварном искусстве произвели туляки.

Со второй половины XIX века Тула становится «самоварной столицей». Там насчитывается в это время около 80 фабрик, выпускавших более 150 фасонов «чайных машин».

Ни одна международная и всероссийская выставки не обходились без тульских изделий. Владельцы фабрик, представившие самовары отличного качества и изящные по отделке, получали награды, а оттиски с этих медалей для популяризации своей продукции ставили на самовары. Особым спросом пользовались самовары, изготовленные на фабрике Баташевых. Они охотно раскупались на ярмарках и базарах. Это была первая в России паровая фабрика, получившая высшую награду Всероссийской Нижегородской выставки 1896 года.

Большая часть сохранившихся до наших дней самоваров относится ко второй половине XIX — нач. XX вв. В это время самовары широко завоевывают рынок. Как и прежде, художественно оформленные, они являются не только украшением стола, но и олицетворением русского гостеприимства.

В последние годы возрождается интерес к русской старине, давнишним обычаям, старым предметам, в частности, к самоварам. Собираются новые и изучаются старые коллекции самоваров. С большим успехом выставка русских самоваров из г. Твери демонстрировалась в Финляндии (1989 г.), в четырёх городах Германии (1990 г. и 1992 г.) и во Франции (1992 г.).

Материал:   http://pokrov.tversu.ru/